Spenót A sötét színű leveles zöldekben, különösen a spenótban igencsak sok a vas, három csészényi nagyjából 18 milligrammot tartalmaz. Ez több mint amennyi egy szelet steakben található! Egy nagy adag spenótsalátával tehát fedezhető a szükséges napi bevitel. Brokkoli A brokkoliban nemcsak vasból van sok, hanem sok benne a magnézium, illetve a K- és a C-vitamin is. Utóbbi ráadásul segít abban, hogy szervezetünkben könnyebben felszívódjon a vas. Milyen tünetekkel jelentkezik a vashiány? Részletek itt. Lencse Egy csésze lencsében több a vas, mint egy szelet sült húsban, emellett sok benne a rost, a kálium és a fehérje is. Fogyaszthatjuk levesként, főzelékként és salátaként. Fodros kel Három csészényiben 3, 6 milligramm vas található - keverhetjük salátába, de párolva köretként vagy akár pizzafeltétként is fogyasztható. A brokkoli C-vitamin-tartalma segíti a vas felszívódását Héjában sült krumpli Egy nagy sült krumpliban háromszor annyi a vas, mint egy adag csirkehúsban. Szezámmag Egy evőkanál szezámmagban 1, 3 milligramm vas van, és mivel nagyon sokoldalúan felhasználható, könnyű beépíteni az étrendünkbe.
Branka magas A nemespapagáj (Eclectus roratus) nyugodt lény, erőteljes hangját többnyire csak este lehet hallani. Nemespapagáj (Eclectus roratus) Szín: A hímek tulnyomórészt zöldek, a tojók sötétpirosak. Méret: kb 35-40 cm Élőhely: Új-Guinea és a környező szigetek, erdőkben, de szavannás területeken is előfordulnak, de néha a kerteket és a szántókat is felkeresik. Természetes táplálék: Gyümölcsök, diók, magvak és gabonafélék. Házikedvencként zöldeleséget, gyümölcsöt és csíráztatott magokat adjunk neki. Szinte minden szezonális gyümölcsöt és zöldeleséget szívesen fogad, de kerüljük a magas vastartalmú táplálékokat, mert érzékeny rá. Viselkedés: Nyugodt lények, igen erős hangjukat többnyire este hallani. A tojók dominánsak lehetnek. Társas tartás lehetséges, szívesen költenek. Különlegességek: Mintegy 10 alfaja ismert; a költési időszakban párban, egyébként kisebb csapatokban vagy családi kötlekében élnek; a természetben a tojók csöndesebbek, a hímek hangosabbak. Házikedvencként gyakran hímet tartanak, mivel nem agresszív, gondozójához szorosan kötődik.
Published ahead of print: 10. 3390/nu9030203 • Iron depletion in athletes: • Dr. Gyimes Ernő - Csercsics Dóra: Sporttáplálkozás, 2012 A nemespapagáj (Eclectus roratus) nyugodt lény, erőteljes hangját többnyire csak este lehet hallani. Nemespapagáj (Eclectus roratus) Szín: A hímek tulnyomórészt zöldek, a tojók sötétpirosak. Méret: kb 35-40 cm Élőhely: Új-Guinea és a környező szigetek, erdőkben, de szavannás területeken is előfordulnak, de néha a kerteket és a szántókat is felkeresik. Természetes táplálék: Gyümölcsök, diók, magvak és gabonafélék. Házikedvencként zöldeleséget, gyümölcsöt és csíráztatott magokat adjunk neki. Szinte minden szezonális gyümölcsöt és zöldeleséget szívesen fogad, de kerüljük a magas vastartalmú táplálékokat, mert érzékeny rá. Viselkedés: Nyugodt lények, igen erős hangjukat többnyire este hallani. A tojók dominánsak lehetnek. Társas tartás lehetséges, szívesen költenek. Különlegességek: Mintegy 10 alfaja ismert; a költési időszakban párban, egyébként kisebb csapatokban vagy családi kötlekében élnek; a természetben a tojók csöndesebbek, a hímek hangosabbak.
Az olyan kétszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyeket az emlősök szervezete nem tud előállítani, de kis mennyiségben felhasznál, esszenciális zsírsavaknak nevezzük. A többszörösen telítetlen zsírsavak között vannak az omega-6 zsírsavak (linolsav) és az omega-3 zsírsavak (alfa-linolénsav). Omega-3 zsírsavakban gazdagok a mélytengeri halak (hering, lazac, makréla stb. ), a dió, a tofu, a sötétzöld zöldségek, bár ezek omega-3 zsírsavai kevésbé jól hasznosulnak az emberi szervezeten belül, mint a halakban találhatóak. Omega-6 zsírsavakat találunk a szójaolajban, a kukoricaolajban és egyéb növényi olajokban. Ezekből sajnos idehaza még mindig túl sokat fogyasztunk, elsősorban a készen kapható élelmiszereknek köszönhetően. Az elfogyasztott telítetlen zsírsav-típusok ideális aránya omega-3 / omega-6 zsírsavak: 1: 3 – 1: 5 volna, a rosszul összeállított étrend esetén azonban gyakran 1: 10 – 1: 30-ra csúszik el ez az arány, különösen hazánkban, ahol a halfogyasztás jóval csekélyebb.